Resepi Kimballicious Pie
Bahan-Bahan:
Mashed potato:
4 biji Holland potato- dipotong enam
1 biji US potato- dipotong enam
1/2 cawan susu segar
2 sb mentega
1/4 sk serbuk lada hitam
garam secukup rasa
Inti :
1 cawan daging cincang
1 biji bawang besar-dipotong dadu
1 batang carrot-dipotong dadu
1/4 cawan daun ketumbar -dihiris halus
1 sb sos tiram Kimball
2 sb sos cili Kimball
4 sb sos spageti cendawan Kimball
1/2 cawan keju mozzarella
garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
Rebus potato selama 20 minit. Toskan airnya. Masukkan
mentega semasa ia masih panas. Lenyekkan kentang. Masukkan susu segar. Perasakan
dengan garam dan lada hitam. Ketepikan.
Dalam kuali, tumiskan bawang beserta daging cincang sehingga
daging masak . Masukkan sos tiram
Kimball, sos cili Kimball serta sos spageti cendawan Kimball. Masukkan carrot
dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam . Biarkan 5 minit. Angkat kuah dan
ketepikan.
Panaskan oven pada suhu 180 celcius. Sediakan loyang
pembakar/bekas alumimium foil. Masukkan inti daging di bahagian bawah sekali. Masukkan
mashed potato sehingga menutupi inti daging. Taburkan diatas dengan parutan
keju mozzarella . Bakar selama 10 minit atau sehingga keju di atas menjadi
garing. Siap dihidang dan dinikmati bersama sos cili Kimball.
Resepi ini menghasilkan kira-kira 4 mangkuk sederhana pai.
Sesuai untuk sarapan pagi dan dijadikan bento untuk bekalan anak-anak di
sekolah.
Untuk menjimatkan masa, mashed potato dan inti daging boleh
disediakan di sebelah malam. Pada waktu pagi keesokan harinya bolehlah dibakar
terus di dalam oven. Pie ini juga boleh dibekukan dan dipanaskan di dalam
microwave semula.
Untuk menyertai peraduan ini boleh layari http://www.kimball.com.my/contest.php